Voorbereiding
1. Zo doe je dat: Pel eerst de ui en snijd hem fijn. Verhit vervolgens de olie in een pan en voeg de gesneden ui toe. Bak de ui tot hij karameliseert en goudbruin kleurt. Zet apart.
2. Meng nu de bloem, het bakpoeder, het zout en de suiker in een kom. Voeg de kwark, het ei en 100 ml water toe en kneed tot een glad deeg. Voeg tot slot de fijngesneden ui toe en verdeel het deeg in tweeën.
3. Verwarm de oven voor op 210 °C (heteluchtoven: 180 °C/350 °F). Bekleed een bakplaat met bakpapier. Kneed het deeg op een licht met bloem bestoven werkblad tot twee rollen van ongeveer 25 cm lang. Maak indien nodig een paar ondiepe inkepingen in het midden van elke rol. Leg de rollen op de bakplaat en bak ze 25-30 minuten.
Eet smakelijk!
