Bereiding
1. Zo doe je dat: Schil eerst de appels en rasp ze grof. Scheid vervolgens de eieren, klop het eiwit stijf en zet het apart.
Klop nu de eidooiers met de rijstsiroop, het bruisende water en de yoghurt.
2. Meng vervolgens de bloem met de havervlokken, het bakpoeder en de kaneel.
Voeg tot slot de geraspte appel en het ijs toe. Verhit een beetje boter of olie in een pan, doe het beslag in een kom en bak het.
Eet smakelijk!
