Romige maïscake, vergelijkbaar met pamonha, met kaas.
Ingrediënten
2 blikken uitgelekte maïs
3 eieren
2 kopjes melk
1 glas kokosmelk (200 ml)
3 eetlepels boter
1 1/2 kopje suiker
1 kopje maizena
3 eetlepels tarwebloem
50 g geraspte Parmezaanse kaas
200 g mozzarella in blokjes
1 eetlepel bakpoeder
1 snufje zout
Voorbereiding
