Deze romige zalmcasserole is mild, zacht en barst van de intense smaken van room, zalm en verse kruiden. Een ware Scandinavische delicatesse die zowel luxueus als huiselijk is, perfect voor een snel maar indrukwekkend diner.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
-
In een oogwenk klaar, met eenvoudige ingrediënten.
-
Zacht en romig, maar niet zwaar.
-
Geschikt voor zowel doordeweekse dagen als weekenden.
-
Makkelijk aan te passen door groenten of kruiden toe te voegen.
Ingrediënten
-
Zalmfilet – het hoofdingrediënt, sappig en mild van smaak
-
Prei of bieslook – geeft een milde uiensmaak.
-
Gele ui – zorgt voor een diepere smaak.
-
Boter of olie – om te malen
-
Slagroom – zorgt voor een romige textuur.
-
Visbouillon – brengt de room in balans.
-
Dijonmosterd – voegt een lichte zuurheid en karakter toe.
-
Citroen – versterkt de smaak van zalm
-
Zout en zwarte peper – de basisspecerijen.
-
Verse kruiden – zoals dille of bieslook
