Deze chocoladecheesecake waarvan een fysieke bodem van grahamcrackers met een romige vulling, verwerkt met chocoladestukjes en afgewerkt met een gladde ganache. Een royaal recept, ideaal voor liefhebbers van rijke en decadente desserts.
Ingrediënten
Voor de basis
1/2 kopje grahamcrackerkruimels
1/4 kopje ongezouten boter
Voor de garnering
3 pakjes (225 g) roomkaas, zacht gemaakt
1 kopje kristalsuiker
1 theelepel vanille-extract
3 grote eieren
1 kopje slagroom
1/4 kopje universele meel
1/2 kopje melk
1/2 kopje halfzoete chocoladechips
Voor de ganache
1/4 kopje slagroom
Voorbereiding
zie vervolg op de volgende pagina
