Bereiding:
Begin met het mengen van warme melk, suiker en droge gist. Laat dit 10 minuten rusten.
Voeg de eieren, zout, sinaasappelrasp en olie toe aan het mengsel. Meng goed.
Voeg geleidelijk de gist en bloem toe en kneed tot een zacht deeg ontstaat.
Voeg de boter toe en kneed tot deze volledig is opgenomen.
Laat het deeg 30 minuten rusten tot het in volume is verdubbeld.
Vormen en decoreren van de pancitons:
Verdeel het deeg in porties en vorm er kleine balletjes van.
Leg ze op een bakplaat en laat ze nog 10 minuten rijzen.
Bak ze in een grote pan met een beetje olie op middelhoog vuur tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
Bestrooi met poedersuiker voor het serveren.
Met slechts een paar ingrediënten en een eenvoudig proces bezorgen deze zoete broodjes zonder bakken je momenten van geluk en voldoening. Deze sandwiches zijn perfect voor het ontbijt, als tussendoortje of gewoon bij een kopje goede koffie. Het is een snel en heerlijk gerecht waar je steeds weer naar terug wilt grijpen.
Als je 1 ei, bloem en suiker hebt, kun je dit heerlijke recept zonder oven maken – het is heel eenvoudig en lekker. 😍Ik moet iets toevoegen
