Menigte:
Meng water, boter, suiker en zout in een kom. Verwarm op laag vuur tot de boter gescheiden is.
Voeg de helft van de bloem toe en meng goed.
Voeg de essentie en de resterende bloem toe.
Kneed het deeg tot een blij geheel, eerst met een lepel en daarna met je handen.
Kneed het deeg 2 minuten.
Laat het 10 minuten rusten.
Bereiding:
Vet een bakplaat in met olijfolie of bakolie.
Rol het deeg uit met een deegroller tot de grootte van de bakplaat heeft.
Meer informatie op de volgende pagina.
Voeg de pasta toe aan de pan en druk deze met je vingers aan zodat de hele bodem bedekt is.
Kook de pasta 2-3 minuten op laag vuur, gedocumenteerd of in een andere pan die je ondersteboven zet.
Houd de pasta om en maak hem los met een vork.
Deel de tomatensaus erover.
Voeg naar wens toppings toe (mozzarella, paprika, ui en oregano).
Kook op laag vuur, vijftien, tot de kaas gedeeld is ongeveer 3 minuten.
Tip:
Je kunt het deeg ook zonder gist maken, maar dan wordt het droger.
Laat de pizza iets afkoelen voordat je hem snijdt en serveert.
