Clementinemousse: een licht en fruitig dessert

Clementinemousse: een licht en fruitig dessert
🛒 Ingrediënten:
🍊 5 clementines (sappig en zoet)
🍋 1 eetlepel citroensap
🍯 2 eetlepels honing (kan worden vervangen door rietsuiker)
🍶 200 ml gekoelde room (30%)
🧈 1 theelepel gelatine (of agar-agar voor vegetariërs)
💧 50 ml water
🍃 Een paar muntblaadjes ter decoratie.
👩‍🍳 Voorbereiding: